AGLIANICO I.G.T. ROCCAMONFINA CON TEMPLO 75cl - AGRICOLA SAN TEODORO

Wine_0050

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Vino di grande vivacità e freschezza, sapore pieno dal colore brillante. Profumo vinoso intenso con leggero aroma di ciliege.

Abbinamento: Formaggi stagionati, carni rosse e arrosti di carni bianche

Confezione: bottiglia 75 cl

Maggiori dettagli

Prodotto disponibile

7,21 €

Dettagli

Caratteristiche tecniche

Tipo di vino

Rosso

Comune di produzione

Galluccio

Anno d'impianto

2004

Posizione terreno

300mt s.l.m.

Uve

Aglianico 75% Cabernet Souvignon 15% Piedirosso15%

Prima annata di produzione

2007

Tipologia di terreno

Vulcanico

Sistema di allevamento

Controspalliera

Densità d'impianto

n. 5000 piante/ha

Tipo di vendemmia

Manuale

Epoca di vendemmia

Prima decade di ottobre

Enologia

Le uve vengono diraspate, pigiate delicatamente e vengono poste a macerare in serbatoi di acciaio inox di largo diametro a temperatura controllata di 20-22°C con rimontaggi ogni 4 ore 2 delestages.

Temperatura di fermentazione

20-22ºC

Durata della macerazione

10-12 gg

Epoca d'imbottigliamento

Aprile

Caratteristiche

Vino di grande vivacità e freschezza, dal colore brillante, sapore pieno. Profumo vinoso intenso con leggero aroma di ciliege.

Abbinamento

Formaggi stagionati, carni rosse e arrosti di carni bianche

Temperatura di servizio

18-20ºC

Bicchiere

Borgogna

Gradazione alcolica

13ºC

Contenuto bottiglia

cl 75

Bottiglie prodotte

10.000

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