GALLUCCIO ROSSO D.O.C. CAMPAPIETRO 75cl - AGRICOLA SAN TEODORO

Wine_0046

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Vino ricco di sentori speziati di pepe nero, cuoio e tabacco, ben infusi con gli aromi del legno. Dal colore rosso rubino intenso con riflessi granato.

Abbinamento: Carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati e piccanti.

Confezione: bottiglia 75 cl

Maggiori dettagli

Prodotto disponibile

10,25 €

Dettagli

Caratteristiche tecniche

Tipo di vino

Rosso

Comune di produzione

Galluccio

Anno d'impianto

2004

Posizione terreno

300mt s.l.m.

Uve

Aglianico in purezza

Prima annata di produzione

2007

Tipologia di terreno

Vulcanico

Sistema di allevamento

Controspalliera

Densità d'impianto

n. 5000 piante/ha

Tipo di vendemmia

Manuale

Epoca di vendemmia

prima settimana di ottobre

Enologia

Le uve vengono diraspate, pigiate delicatamente e poste a macerare in serbatoi di acciaio inox di largo diametro a temperatura controllata di 22-26ºC con rimontaggi ogni 4 ore e 2-3 delestages.

Invecchiamento

24 mesi in acciaio, 6 mesi in legno e 6 mesi in bottiglia.

Materiali dei fermantatori

acciao inox

Temperatura di fermentazione

20-22ºC

Durata della macerazione

10-12 gg

Epoca d'imbottigliamento

Aprile

Caratteristiche

Dal colore rosso rubino intenso con riflessi granato, è un vino ricco di sentori speziati di pepe nero, cuoio e tabacco, ben infusi con gli aromi del legno

Abbinamento

carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati e piccanti.

Temperatura di servizio

19-20ºC

Bicchiere

Gran Ballon

Gradazione alcolica

14ºC

Contenuto bottiglia

cl 75

Bottiglie prodotte

5000

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