PIPOLI ZERO AGLIANICO DEL VULTURE DOC - VIGNETI DEL VULTURE

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Pipoli Zero Aglianico del Vulture DOC è di colore rosso carico vivo e dal profumo intenso e complesso dove spiccano i frutti a bacca rossa e lievi sentori di vaniglia. Vino  privo della sostanza chimica conosciuta come anidride solforosa.

Gradazione alcolica: 13,5%

Temperatura di servizio: 16-18 °C

Contenuto: 75cl

Particolarità: vino con zero solfiti

13,03 €

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PIPOLI ZERO AGLIANICO DEL VULTURE DOC - VIGNETI DEL VULTURE

Area di Produzione

Acerenza.

Vinificazione

Diraspatura e pigiatura delicata, fermentazione con lieviti naturali e senza addizione di anidride solforosa. Macerazione per 40 giorni sulle proprie bucce in modo da estrarre tutto il potenziale polifenolico utile alla naturale protezione del vino dalle ossidazioni in assenza di SO2.

Abbinamenti

bene con primi piatti robusti, arrosti, carni rosse, selvaggina e sughi robusti.

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