FALANGHINA SANNIO DOP SVELATO - TERRE STREGATE

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Ottimo vino, premiato con i prestigiosi 'Tre Bicchieri' della guida Vini d'Italia, ha un colore paglierino verdolino brillante, naso intenso e ricco che richiama la rosa, il frutto giallo, le spezie e la vaniglia. Al palato è ampia e prorompente, fresca e vitale su suggestioni agrumate.

Abbinamenti: il vino Falanghina valorizza in modo particolare crostacei e frutti di mare.

Contenuto: 75 cl

Maggiori dettagli

Disponibile

9,84 €

Dettagli

FALANGHINA SANNIO DOP SVELATO - TERRE STREGATE

La linea di demarcazione tra la viticoltura greca e quella latina è l’introduzione dell’utilizzo del palo come tutore per i ceppi di vite. Tale palo, detto falanga, secondo Murolo ha dato il nome alla varietà Falanghina datando quindi l’origine di questo vitigno con l’inizio della viticoltura in Campania. La Falanghina è stata da sempre diffusissima soprattutto nel napoletano e nel casertano. Nella provincia di Benevento ha subito una rapida espansione dagli inizia degli anni ottanta. La Falanghina  Beneventana è un vitigno molto vigoroso, da allevarsi con potature lunghe, caratterizzato da buone produzioni e media fertilità delle gemme. Non presenta particolari esigenze di portainnesto. L’epoca di raccolta delle uve cade tra l’ultima decina di settembre e la prima di ottobre. In relazione all’ambiente in cui è coltivato può raggiungere elevati livelli in zuccheri e livelli medio-alti di acidità titolabile. La Falanghina Beneventana è alla  base dei vini monovitigno delle DOC Guardiolo, Sannio, Sant’Agata dei Goti, anche nella tipologia passito, Solopaca e Taburno ed è inoltre utilizzato per la produzione di spumanti DOC Solopaca, Guardiolo, Sannio e Taburno.

Scheda tecnica:

Nome

SVELATO

Denominazione

Falanghina Sannio DOC

Varietà

Falanghina

Zona di produzione

Colline Guardiesi

Altimetria

400-450 m slm

Tipologia dei terreni

Calcareo argilloso, ricco di scheletro

Ceppi per ettaro

5200 ceppi ha

Sistema di allevamento

Cortina bassa potato a guyot

Resa per ettaro

60/80 q/ha

Affinamento

6-8 mesi in contenitori acciaio e bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Colore paglierino con riflessi verdolini, ricco di sentori fragranti e floreali

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