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Il Parmigiano-Reggiano DOP è un formaggio senza l'aggiunta di additivi o conservanti, a pasta dura, prodotto con latte crudo, parzialmente scremato per affioramento. Ottimo come ripieno per i tortelli, i ravioli e i cappelletti tipici, può essere servito anche come piatto unico di portata abbinato a salumi e marmellate.  Stagionatura: 30 mesi

34,50 €

Il Parmigiano-Reggiano DOP è un formaggio senza l'aggiunta di additivi o conservanti, a pasta dura, prodotto con latte crudo, parzialmente scremato per affioramento. Ottimo come ripieno per i tortelli, i ravioli e i cappelletti tipici, può essere servito anche come piatto unico di portata abbinato a salumi e marmellate. Stagionatura: 20-24 mesi

37,00 €

Il Conciato Romano è un formaggio caprino prodotto ancora secondo le antiche tradizioni Romane. Di forte riduzione olfattiva, sensazioni alcoliche e di frutta matura al naso e grande personalità degustativa, che può arrivare anche a una piccantezza molto pronunciata. Stagionatura: da 6 a 18 mesi Ingredienti: latte ovino 80%, latte bovino 20%, caglio,...

14,00 €

Caratteristica confezione costituita da tutto il necessario per continuare a stagionare il formaggio Conciato Romano direttamente a casa tua utilizzando gli stessi prodotti e attrezzi utilizzati dal casario. Confezione: nr. 2 caciotte da 200gr c.a., liquido di stagionatura (olio di oliva, aceto di vino Casavecchia, piperna e peperoncino) sigillato in...

39,00 €

Dalle vigne del casa vecchia nasce il passito Il Sasso di Riccardo, un passito che si abbina piacevolmente con il formaggio di pecora il Conciato Romano anch'esso prodotto nella zona di Castel di Sasso. Confezione: bottiglia in vetro da 75 cl, anfora di creta contenente 2 caciotte di 200gr c.a. ed il liquido di stagionatura (olio di oliva, aceto di vino...

65,00 €

Il Caciocavallo stagionato di Bufala Campana DOP è un formaggio semiduro a pasta filata, stagionato per almeno 3 mesi, dalla forma sferoidale a goccia prodotto con solo latte di bufala intero pastorizzato. Dal sapore aromatico, piacevole, tendente al piccante a stagionatura avanzata Confezioni: da 700 gr o 1400 gr (circa)

43,08 €
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