SPUMANTE MILLESIMATO - I BORBONI

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Eccellente spumante brut 100% uva Asprinio di Aversa in Campania con affinamento di oltre 12 mesi. Da degustare durante un buffet ma soprattutto per accompagnare un delizioso dessert.

Anno di produzione: 2013

Confezione: bottiglia in vetro da 75 cl

11,97 €

Denominazione: V.S.Q. Asprinio

Zona di produzione:   Agro Aversano e Giuglianese

Terreno:    Prevalentemente sabbioso, con buona permeabilità superficiale, di genesi quasi esclusivamente vulcanica

Altitudine del vigneto:  80 metri s.l.m.

Sistema di allevamento:  Alberata aversana su piede franco

Resa uva kg/ha:   8500

Raccolta:    Prima/seconda decade di settembre, manuale in cassette

Vinificazione:  Fermentazione a temperatura controllata per 15 giorni e successiva maturazione in acciaio per 6 mesi

Presa di spuma:   12 mesi in autoclave

Affinamento:   12 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica: 12%

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