FARINA SEMOLA RIMACINATA PER PIZZERIA 25Kg - MOLINI PIZZUTI

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La farina di semola rimacinata è ottenuta dalla miscelazione dei migliori grani duri. Qualità e quantità di proteine presenti nel rimacinato consentono un maggior assorbimento di acqua aumentando la lavorabilità dell’impasto. E’ consigliata da sola o miscelata con le farine nella preparazione di prodotti panificati per esaltarne la rusticità ed il sapore.

Confezioni: sacchetto di carta da 25Kg

Maggiori dettagli

Disponibile

18,75 €

0,78 € per Kg

Dettagli

FARINA SEMOLA RIMACINATA PER PIZZERIA 25Kg - MOLINI PIZZUTI

Caratteristiche:

Umidità: 15,50% max

Ceneri: 0,80% ss max

Proteine: 12% ss max

Glutine secco: 19% ss (±0,5%)

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