FARINA INTEGRALE DI GRANO DURO “SENATORE CAPPELLI” - MOLINI PIZZUTI

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Farina di semola integrale ottenuta dalla macinazione del grano “Senatore Cappelli”, una varietà di grano duro mai sottoposta a modificazioni genetiche, senza essere sottoposta a setacciatura, conservando quindi tutto il contenuto di crusca e aumentando notevolmente l’apporto di fibre.

Questo prodotto è ideale per la preparazoine di paste artigianali.

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Disponibile

5,18 €

Dettagli

FARINA INTEGRALE DI GRANO DURO “SENATORE CAPPELLI” - MOLINI PIZZUTI

Questo frumento duro, è del tipo aristato (cioè dotato di ariste, i filamenti presenti nelle graminacee), ed è uno dei più antichi rimasto ancora autentiche e orginale, ovvero che non hanno subìto alcuna modificazione da parte dell’uomo per aumentarne la resa.

Questo frumento è principalmente coltivato nel Sud Italia e prende il nome dal Senatore Cappelli che fù uno dei pionieri della riforma agraria nei primi del 900.

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