TARALLO ARTIGIANALE EXTRA MANDORLATO SUGNA E PEPE

Nuovo prodotto

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Biscotti secchi salati tipici napoletani.

Ingredienti: farina, acqua, sugna (strutto), lievito di birra, sale, pepe, mandorle sgusciate

Conservazione: in luogo fresco

Durata di conservazione: 15-20 giorni dalla data di produzione

Abbinamento: come stuzzichino o semplicemente accompagnati da una birra fresca

16,50 € tasse incl.

Le origini del Tarallo Napoletano Sugna e Peppe

I taralli Napoletani sugna e pepe (o a dirla alla napoletana taralli ‘nzogna e pepe) hanno una storia antichissima che nasce nel lontano 700. I fornai dell’epoca infatti, intrecciavano gli avanzi del pane al quale aggiungevano sugna e pepe e ne facevano biscotti, pur di non buttare “lo sfrido” (gli avanzi di pane).

Dall’800, ai classici taralli “nzogna e pepe” si è aggiunta la mandorla ed è sotto questa veste che si conoscono oggi questi taralli napoletani.

Caratteristica figura legata a questo prodotto era quella del “tarallaro” che,  con in spalla la sua cesta di taralli ricoperti da un panno di lana per mantenerli caldi e fragranti, percorreva la città in lungo e in largo vendendoli ai passanti.

I taralli sono così famosi e tipici che, oltre che nell’alimentazione,  trovano spazio anche nel linguaggio. Inequivocabilmente napoletano è  il modo di dire: “Se ti tirassen’ na sport’e taralle, nun ne cadesse uno ‘nterra”. ( Se ti lanciassero una cesta di taralli, non ne cadrebbe alcuno al suolo). Perché?

 Pecchè tien’e ccorna! (Perchè hai le corna! Cioè la tua consorte intrattiene una  relazione con un altro uomo).

La birra artigianale Black Lizard ha un colore moka con schiuma compatta e cremosa, al naso evidenzia prevalenti note di caffè in una cornice di delicate tostature. Confezioni: 1 bottiglia da 75 cl - 6 bottiglie da 75 cl

10,99 €

Birra artigianale di colore rossiccio con riflessi aranciati, la Fahrenheit si presenta con una schiuma compatta e cremosa dai colori nocciola. Confezioni: 1 bottiglia da 75 cl - 6 bottiglie da 75 cl

9,80 €

La birra artigianale Noscia è di colore ambrato chiaro tendente al rame. La birra ci seduce con un aroma in cui prevalgono note fresche e fragranti di scorza di agrume che ricordano arancia e pompelmo rosa. Confezioni: 1 bottiglia da 75 cl - 6 bottiglie da 75 cl

8,95 €

La birra artigianale Tscho è di colore dorato tenue, opalescente con schiuma bianca compatta e cremosa. Confezioni: 1 bottiglia da 75 cl - 6 bottiglie da 75 cl

9,30 €

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