MOZZARELLA BUFALA CAMPANA DOP

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La Mozzarella di Bufala Campana DOP è il formaggio fresco a pasta morbida più pregiato della Campania e famoso in tutto il mondo.

E' prodotta esclusivamente con latte di Bufala Campana seguendo il rigoroso disciplinare di produzione previsto dalla DOP.

Ingredienti: latte di Bufala pastorizzato, caglio, sale.

Il prodotto è immerso nel liquido di governo costituito da acqua, sale e acido lattico.

15,38 €

MOZZARELLA BUFALA CAMPANA DOP

Il termine "mozzarella" deriva dal verbo "mozzare", ovvero, l'operazione praticata ancora oggi in tutti i caseifici, che consiste nel maneggiare con le mani e con moto caratteristico il pezzo di cagliata filata e di staccare subito dopo con gli indici ed i pollici le singole mozzarelle nella loro forma più tipica: tondeggiante.

Conservazione: in frigo da 0° a 4°C

Valori nutrizionali - valori medi per 100 g di prodotto

  • Valore energetico: 246,4 Kcal

  • Proteine: 16,2 g

  • Carboidrati: 0,4 g

  • Grassi: 20 g

  • Fosforo: 320 mg (45% RDA - Razione Giornaliera Raccomandata)

  • Calcio: 245mg (35% RDA - Razione Giornaliera Raccomandata)

Pregiato olio di oliva prodotto nel territorio del Sannio Beneventano, fluido e dal colore giallo con riflessi verdi. Questo extravergine delicato e dal profumo intenso, va conservato a temperatura di cantina (12-16°C) e usato sia per condire insalate e zuppe a crudo sia quale indispensabile ingrediente in cucina. Confezione: bottiglia 75 cl

13,85 €

Questo fantastico olio  dal colore giallo appena velato, dall'aroma fruttato con sentori leggeri di erba falciata e pomodoro verde nell'uso a crudo su pane, verdure, zuppe e pesce. Utilizzato in cucina è un vero elisir di salute e piacere, che esalta i sapori delle preparazioni tipiche della tradizione mediterranea, arricchendole di profumi unici e di...

15,58 €

Il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP è uno dei prodotti più tipici ed antichi dell’agricoltura campana. Il pomodorino del Vesuvio ha un sapore dolce dal retrogusto acidulo dovuto alla ricchezza di sali minerali e zuccheri Indicato per la preparazione di bruschette, pizze, salse ma soprattutto per il tipico piatto di spaghetti al pomodorino e...

27,88 €

I "Pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP" sono uno dei prodotti più antichi e tipici dell'agricoltura Campana; delizioso al gusto è utilizzato sopratutto per preparazione di piatti di pasta. Confezione: vaschetta plastica da 1,0 kg e da 0,5 Kg

12,50 €

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  La mozzarella di bufala DOP

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