BIRRA ARTIGIANALE CAMPANA CHERITRA

Beer_001

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PRODUZIONE ARTIGIANALE

Birra dal colore giallo oro carico leggermente velato e da un cappello di schiuma
bianca,compatta,cremosa,e persistente.

Confezione: bottiglia 75 cl

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5,74 €

Dettagli

Cheritra è ispirata allo stile california common reso celebre dalla Anchor Brewery company- San Francisco California, birra ibrida in quanto fermentata con lieviti lager a temperature tipiche delle ale.

Il nome deriva dalla farfalla del genere common imperial - Cheritra Freya -, caratteristica
dell'India, Malesia e Sri Lanka.

Al naso si avvertono profumi di miele, pan di spagna caldo, pane non lievitato; note fruttate, in particolare frutti gialli maturi come albicocca e nespola.
Al gusto l'attacco è deciso con note leggermente fruttate e caramellate; corpo ben strutturato, il finale è caldo, tipicamente etilico, con una equilibrata nota di amaro erbaceo.
L'utilizzo di luppoli nobili europei come il Saaz permette a Cheritra di farsi apprezzare non per complicate note speziate ed aromatiche ma per il suo gusto rotondo e giustamente amaro.
Birra beverina nonostante la gradazione alcolica piuttosto decisa.
Si consiglia l'abbinamento con carni bianche, verdure fritte, crostacei, formaggi anche stagionati e
dolci a base di frutti di bosco.

Temperatura di servizio 6/8 °C

Alc. 8 % vol.

EBC 10

IBU 30

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