Salumi tipici della Campania ed Italiani derivanti dalla lavorazione e trasformazione della pregiata carne del maialino nero Casertano. Questo maiale ha la caratteristica di avere le carni morbide e gustose.

Maiale Nero Casertano 

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Il Capicollo di maialino nero Casertano si ottiene lavorando i muscoli del collo del maiale.  Al termine della lavorazione viene insaccata in budello naturale. La stagionatura viene eseguita con camino a legna e dura 90-120 giorni. Il prodotto è particolarmente profumato e ha una consistenza morbida e un gusto deciso e aromatico. Confezione: 500gr

29,50 €
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