Prezzi ridotti! FILETTI DI BACCALA' GRIGLIATO IN OLIO DI OLIVA - 200gr

FILETTI DI BACCALA' GRIGLIATO IN OLIO DI OLIVA - 200gr

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Il Baccalà è un cibo con pochi grassi e poche calorie,per questo è indicato nelle diete. Molto semplice può essere utilizzato in tanti modi,ottimo se abbinato con la polenta. 

Confezione: 200 gr

Ingredienti: baccalà, olio extravergine d’oliva

Conservazione: conservare in luogo fresco. Consumare entro 3 giorni dall’apertura

Scadenza: 48 mesi

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Dettagli

FILETTI DI BACCALA' GRIGLIATO IN OLIO DI OLIVA

Il baccalà è un alimento fondamentale nella cucina tradizionale napoletana.

Il baccalà è il merluzzo bianco dell'Oceano Atlantico Settentrionale conservato sotto sale attraverso un processo di salagione. Questo tipo di conservazione permette di trasportarlo in luoghi molto lontani e consumarlo anche mesi dopo aver pescato il pesce. Nel passato, prima dell'avvento dei frigoriferi era dunque questo un sistema di conservazione degli alimenti molto usato, non solo per il baccalà, ma anche per altri tipi di pesce.

Difficile immaginare qui in riva al golfo di Napoli una vigilia di Natale o un cenone di Capodanno senza l'inconfondibile e pungente odore del baccalà, prima "spugnato" e poi bollito, fritto o grigliato!

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