VIN ROUGE PRIMITIF MOIO 57 - CANTINE MOIO

WINE_0057

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Le vin rouge primitif Moio 57 est un vin de couleur rouge rubis, au goût il se caractérise par une concentration remarquable et un excellent équilibre. Arôme fruité à base d'épices et de réglisse. Parfait primitif pour accompagner les viandes rouges et le gibier.

Format: bouteille de 75 cl

13,30 € TTC.

L'origine du nom Moio 57 provient du millésime historique de ce millésime obtenu dans la région de Mondragone. Produit selon une vinification de raisins primitifs, avec de longues macérations et un vieillissement ultérieur dans de grands fûts de chêne de Slavonie.
C'est un vin qui à la vue présente une couleur rouge rubis foncé; dès qu'il est versé, il doit s'oxygéner un peu avant de s'ouvrir pour sentir avec un arôme fruité caractérisé par une base d'épices et de réglisse. Le goût est remarquablement concentré, alcoolique et d'un excellent équilibre. Pour siroter lentement, il laisse à la bouche un goût intense qui enivre le palais. Un vin italien fier au goût fort. Salé et avec des tanins agréables.

Il se marie parfaitement avec des plats de viande rouge savoureux et du gibier à poil ou avec des plats de pâtes habillés avec des sauces rouges. Excellent avec les fromages à pâte dure et assaisonnée. C'est une bouteille avec un goût fort et décisif comme les vins qu'elle fabriquait.

Fiche technique

Cave: Moio

Région: Italie, Campanie

Cépages: 100% primitif

Alcool: 14,5% vol

Température de service: 18 - 20 ° C

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