HARICOTS CIRÉ DE ALIFE

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Le haricot ciré de Alife doit son nom à la couleur particulièrement brillante de la couche la plus externe.

La peau est très fine et cuit rapidement. Son goût est fondamentalement doux, délicat et persistant. Une fois cuit, il s'assombrit en marron foncé.
Il est utilisé pour les soupes et en particulier pour les pâtes et les haricots napolitains typiques.

7,21 € TTC.

HARICOTS CIRÉ DE ALIFE

Le haricot ciré de Alife est une légumineuse caractéristique de la région qui s'étend de la plaine d’Alife aux communes vallonnées de la vallée de Telesina et de la région de Bénévent (jusqu’à la municipalité de Pontelandolfo).

Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit:

Energie: 279kcal - 1166kj

Protéines: 23.4gr

Glucides: 38,7gr (dont 2,9gr de sucres)

Graisses: 1,6gr (dont 0gr sont saturés)

Fibre alimentaire: 17.5g

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