FROMAGE ARTISANAL PARMIGIANO REGGIANO GRANDE RÉSERVE 1KG - BONAT

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La ferme Bonat produit du parmesan artisanal sans ajout d'additifs ni de conservateurs. Le fromage à pâte dure affiné est produit avec du lait cru, partiellement écrémé par surfaçage.

Le fromage Parmigiano Reggiano Grande Réserve a une maturation minimale de 3 ans et peut aller jusqu'à 7 ans

Assaisonnement: de 3 à 7 ans

42,00 € TTC.

FROMAGE ARTISANAL PARMIGIANO REGGIANO GRANDE RÉSERVE 1KG - BONAT

Produit à partir de lait de vache de Reggio Emilia, il a été exclusivement transformé dans la région d'origine selon des méthodes anciennes et traditionnelles, dans le respect des normes de l'UE.

LE ROI DU FROMAGE

Des voyages fascinants se déroulent dans des lieux et dans le temps, entre des histoires et des traditions qui font bouger les émotions et la raison.
Et parfois, la meilleure partie est le retour. C'est le cas de Parmigiano Reggiano.
Son goût unique et inimitable est le retour d'un long voyage de neuf siècles d'histoire dans une campagne fertile allant des Apennins au Pô, dans des fermes et des laiteries où la passion des choses faites avec soin est préservée, dans des entrepôts de maturation dans laquelle mûrissent lentement ce que les meilleurs hommes peuvent faire pour vous offrir une part indéniable de la nature.
Le Parmigiano Reggiano est un fromage extraordinaire, surprenant par ses arômes et son goût, typique par sa structure.
Mais si vous vous demandez toujours pourquoi Parmigiano Reggiano est considéré comme le roi des fromages depuis neuf siècles, commençons par le début du voyage.
Et, en attendant, préparez-vous pour le retour.

Préservation

Pendant les mois les plus froids, il est conseillé de le conserver à la température ambiante, tandis que pour le reste de l'année, il est préférable de le conserver au réfrigérateur (température ne dépassant pas 10 ° C). Dans le réfrigérateur, il est également conseillé d'utiliser des récipients en verre ou en plastique ou de les envelopper dans des films pour usage alimentaire. A consommer dans les 6 mois à compter de la date d'emballage indiquée.

Valeur nutritionnelle (pour 100 grammes de produit)

Le Parmigiano-Reggiano est un fromage très riche en protéines, vitamines et minéraux. Il constitue également une source importante de calcium.

Valeur énergétique - 392 Kcal

Eau - 30,8 g

Protéines totales - 33 g

Graisses - 28,4 g

Chlorure de sodium - 1,39 g

Calcium - 1160 mg

Phosphore - 680 mg

Sodium - 650 mg

Potassium - 100 mg

Magnésium - 43 mg

Zinc - 4 mg

Vitamine A - 270 mcg

Vitamine B1 - 34 mcg

Vitamine B2 - 370 mcg

Vitamine B6 - 110 mcg

Vitamine B12 - 4.2 mcg

Vitamine PP - 55 mcg

Acide pantothénique - 320 mcg

Choline - 40 mg

Biotine - 23 mcg

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