TARALLO ARTIGIANALE EXTRA MANDORLATO SUGNA E PEPE

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Biscotti secchi salati tipici napoletani.

Ingredienti: farina, acqua, sugna (strutto), lievito di birra, sale, pepe, mandorle sgusciate

Conservazione: in luogo fresco

Durata di conservazione: 15-20 giorni dalla data di produzione

Abbinamento: come stuzzichino o semplicemente accompagnati da una birra fresca

16,50 € TTC.

Le origini del Tarallo Napoletano Sugna e Peppe

I taralli Napoletani sugna e pepe (o a dirla alla napoletana taralli ‘nzogna e pepe) hanno una storia antichissima che nasce nel lontano 700. I fornai dell’epoca infatti, intrecciavano gli avanzi del pane al quale aggiungevano sugna e pepe e ne facevano biscotti, pur di non buttare “lo sfrido” (gli avanzi di pane).

Dall’800, ai classici taralli “nzogna e pepe” si è aggiunta la mandorla ed è sotto questa veste che si conoscono oggi questi taralli napoletani.

Caratteristica figura legata a questo prodotto era quella del “tarallaro” che,  con in spalla la sua cesta di taralli ricoperti da un panno di lana per mantenerli caldi e fragranti, percorreva la città in lungo e in largo vendendoli ai passanti.

I taralli sono così famosi e tipici che, oltre che nell’alimentazione,  trovano spazio anche nel linguaggio. Inequivocabilmente napoletano è  il modo di dire: “Se ti tirassen’ na sport’e taralle, nun ne cadesse uno ‘nterra”. ( Se ti lanciassero una cesta di taralli, non ne cadrebbe alcuno al suolo). Perché?

 Pecchè tien’e ccorna! (Perchè hai le corna! Cioè la tua consorte intrattiene una  relazione con un altro uomo).

La bière artisanale Black Lizard a une couleur moka avec une mousse compacte et crémeuse. Au nez, elle montre principalement des notes de café dans un cadre de torréfaction delicate. Emballage: 1 bouteille de 75 cl - 6 bouteilles de 75 cl

10,99 €

Bière artisanale brun rougeâtre avec des reflets orange, le Fahrenheit ​​est livré avec une mousse compacte et crémeuse aux couleurs noisette. Emballage: 1 bouteille de 75 cl - 6 bouteilles de 75 cl

9,80 €

La bière artisanale Noscia est de couleur ambre clair tendant au cuivre. La bière nous séduit par un arôme où dominent des notes fraîches et parfumées d’écorces d’agrumes rappelant le pamplemousse orange et rose. Emballage: 1 bouteille de 75 cl - 6 bouteilles de 75 cl

8,95 €

La bière artisanale Tscho est dorée pâle, opalescente avec une mousse blanche compacte et crémeuse. Emballage: 1 bouteille de 75 cl - 6 bouteilles de 75 cl

9,30 €

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