Liste des produits du fabricant • Pastificio PAGANO

Il Pastificio Pagano è una delle più qualificate produzioni pastaie campane sin dagli inizi del '900. In quegli anni comincia l'avventura della famiglia Pagano, che continua oggi grazie alla passione di Franco e Palma. Ogni fase della lavorazione è rivolta al raggiungimento della qualità e non della quantità, ragion per cui la capacità produttiva del Pastificio Pagano non supera gli 8-10 quintali giornalieri. La collaborazione con Casa Barone fa parte di un progetto più ampio: quello di promuovere il vero prodotto tipico campano, e preservare la biodiversità presente nelle pendici del Vesuvio, ricercando prodotti e produttori qualificati che continuano a custodire tradizioni e colture tipiche del territorio