Salumi tipici della Campania ed Italiani derivanti dalla lavorazione e trasformazione della pregiata carne del maialino nero Casertano. Questo maiale ha la caratteristica di avere le carni morbide e gustose.

Maiale Nero Casertano 

Il ya 2 produits.

Il Capicollo di maialino nero Casertano si ottiene lavorando i muscoli del collo del maiale.  Al termine della lavorazione viene insaccata in budello naturale. La stagionatura viene eseguita con camino a legna e dura 90-120 giorni. Il prodotto è particolarmente profumato e ha una consistenza morbida e un gusto deciso e aromatico. Confezione: 500gr

37,50 €

Le jambon de porc noir de race Casertana est préparé à la main avec un tannage au sel et des arômes naturels. La période de maturation est de 24/36 mois. Goût intense et une douceur profonde, qui vient du type d’élevage avec alimentation à l’état sauvage. Ne contient aucun agent de conservation. Poids du produit: environ 4,5 kg Format: sans os

380,00 €
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