Liste des produits du fabricant • Caseificio Ruocco

Il Caseificio Ruocco nasce nel 1960 e l'attività di produzione del famoso fior di latte di Agerola si è tramandata dal nonno Matteo Rocco ai suoi nipoti che ancora oggi utilizzano le antiche pratiche pastorali, per produrre formaggi freschi e stagionati dalle elevate proprietà nutrizionali.

Il caseificio produce, utilizzando il latte della pregiata razza bovina agerolese, fior di latte, provole affumicate, treccie, bocconcini e il famoso e pregiato provolone del Monaco DOP.