WEIßWEIN FIANO DES AVELLINO D.O.C.G 75cl - TENUTA MATILDE ZASSO

Wine_0014

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Der Weißwein Fiano des Avellino DOCG hat eine tief goldgelbe Farbe, die Nase hat Noten von Birne, gerösteter Haselnuss und Ananas. Es hat eine gute Säure, einen guten Körper und deutliche Noten gerösteter Haselnüsse.

Verpackung: 75 cl Flasche

9,75 €

WEIßWEIN FIANO DES AVELLINO D.O.C.G 75cl - TENUTA MATILDE ZASSO

Gastronomische Übereinstimmungen

ideal mit Meeresfrüchten von Fisch und weißem Fleisch nicht zu scharf.
Servieren bei: 10-12 ° C

Technisches Datenblatt

Typologie: Fiano di Avellino D.O.C.G.
Rebe: Fiano
Produktionsgebiet: Irpinia
Zuchtsystem: Angespornter Kordon
Produktion pro Hektar: 80 Doppelzentner
Erntezeit: erstes Jahrzehnt im Oktober
Manuelle Sammlung

Weinbereitung

Fermentationstechnik: Kryomischung
Gärung: Stahl
Gärtemperatur: 18 - 20 ° C
Dauer: zwei Wochen
Alterung: in Stahl für ein paar Monate und Flasche
Alkoholgehalt: 13%

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