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Die gemischte Paste (oder ammiscata) Pastificio Pagano kommt aus der Gewohnheit alle zusammen zu stellen, die Stücke von Teigwaren fortgeschritten und kochen zusammen. Diese Art von Pasta ist sehr gut geeignet für die Herstellung der ersten Verbindungen Gerichte, wie die berühmten und leckere Pasta mit Bohnen Neapolitaner. Zutaten: Hartweizengrieß und...

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Die Napoletani pasta von Pastificio Pagano sind eine typische neapolitanische Pasta, durch eine Form ähnlich einer Fusillo gekennzeichnet offenen. Für seinen Drall ist es eine besonders geeignete Größe zur Herstellung von ersten piati mit Fleischsoße, wie die typischen Bolognese. Zutaten: Hartweizengrieß und Wasser (enthält Gluten) Features: Bronze-Cut...

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Die Pennacce pasta von Pastificio Pagano (oder penne) ist eine Art von Pasta durch die schräge Schnitt „Feder“ gekennzeichnet und von dem äußeren Drall das erhöht die Fähigkeit, die Sauce zu halten. Pasta-Format geeignet für die Zubereitung von Pasta mit Tomatensauce. Zutaten: Hartweizengrieß und Wasser (enthält Gluten) Zeichnung Bronze

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Die Casarecce pasta von Pastificio Pagano haben eine glatte Format und auf sich selbst aufgerollt wie ein kleines Pergament, in Richtung der Spitze gebogen. Pasta-Format geeignet für den „klassischen“ Sauce, obwohl die glatte und porenfreie Oberfläche für jede Art von Sauce eine ideale Unterstützung bietet. Zutaten: Hartweizengrieß und Wasser (enthält...

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Pappardelle von Pastificio Pagano hat ein ähnliches Format wie die Pasta-Nudeln, aber mit einer viel höheren Breite.Pasta-Format geeignet für die Herstellung von Teigwaren gebacken oder Nudeln mit Tomatensoße oder weiß. Zutaten: Hartweizengrieß und Wasser (enthält Gluten) Features: Bronze-Cut Pasta

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Die Scialatielli Pastificio Pagano sind ein typisches Pasta-Format von Amalfi. Ihr Format ist, dass der kürzeren Streifen von spaghetti, breiten und etwas unregelmäßig rechteckigen Querschnitts.Pasta-Format geeignet für die Zubereitung von Hauptgerichten von Fischen. Zutaten: Hartweizengrieß und Wasser (enthält Gluten) Features: Bronze-Cut Pasta

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