LIKÖRWEIN AUS FALANGHINA BENEVENTANO IGT MALACA - TERRE STREGATE

WINE_0027

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Exquisite Süßwein Falanghina Sannio DOP. Gelbgold mit einem erheblichen Restzucker nie süßlich. Die Aromen erinnern an getrockneten Früchten und Süßigkeiten, sowie Empfindungen von reifen tropischen Früchten.

Produktionsjahr: 2008

Serviervorschlag: mit mittelaltem Käse schmecken, oder als Dessert zu trockenen Kuchen zu begleiten.

Inhalt: 75 cl

19,50 € inklusive MwSt.

Likörwein Passito Falanghina ist ein süßer Wein von der Traube (mindestens 90%) hergestellt. Um diesen Wein die Trauben Falanghina getrocknet werden erkennen, und dann an die Abbeeren fortgesetzt werden, da die Stiele sind in der Lage, erhebliche Mengen an Alkohol, um den Wein zu absorbieren und verleihen schlechten Geschmack. Die Trauben werden dann schonend gepresst. Durch Fermentation, die von sich selbst, wenn das Erreichen eines bestimmten Alkoholgehalt (zwischen 14% und 16%), gefolgt stoppt. In der Tat, obwohl sie in der Würze vorhandenen wesentliche Mengen an Restzuckern, Hefen nicht mehr biegen sie in Alkohol für hohe Gradation erreicht.

Datenblatt:

Name

MALACA - Likörwein Passito Falanghina

Stückelung

Falanghina IGT

Vielfalt

Falanghina

Produktionsbereich

Hills Guardiesi

Höhenmessung

400-450 m über dem Meeresspiegel

Art des Bodens

Kalkhaltigem Ton, reich an Skelett

Pro Hektar

5200 hat Stämme

Trainingssystem

Low Vorhang beschnitten Guyot

Ertrag pro Hektar

60/80 q/ha

Trocknen von Trauben

Auf Gestellen bis zur zweiten Hälfte des Monats Dezember

Verfeinerung

6 12 Monate in Eichenfässern, 6/8 Monate in der Flasche

Verkostungsnotizen

Gelbgold mit einem erheblichen Restzucker nie süßlich. Die Aromen erinnern an getrockneten Früchten und Süßigkeiten, sowie Empfindungen von reifen tropischen Früchten

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