AGLIANICO D.O.C. ROTWEIN VON SANNIO 75cl - TENUTA MATILDE ZASSO

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Aglianico DOC von Sannio ist ein edler Rotwein aus der Pressung von gleichnamigen Trauben. Großartig, wenn er jung getrunken wird, aber wenn er mindestens zwei Jahre im Barrique gereift ist, verstärkt er seine Aromen.

Passende Speisen: idealer Begleiter für Wurstwaren und Käse, Braten, Wild und Gerichte mit einem starken Geschmack.

Serviertemperatur: 16-18 ° C

Verpackung: 75 cl Flasche

8,40 € inklusive MwSt.

AGLIANICO D.O.C. ROTWEIN VON SANNIO 75cl - TENUTA MATILDE ZASSO

Technisches Datenblatt

Typologie: Sannio D.O.C. Aglianico
Rebe: 100% Aglianico
Produktionsbereich: Sannio
Trainingssystem: Traditioneller Sannita-Gegenspalier
Produktion pro Hektar: 80 Doppelzentner
Erntezeit: zweites Jahrzehnt im Oktober
Manuelle Sammlung


Weinbereitung


Fermentationstechnik: Kryomischung
Gärung: Stahl
Gärtemperatur: 18 - 20 ° C
Dauer: vier Wochen
Alterung: in Stahl für ein paar Monate und Flasche
Alkoholgehalt: 12.50%

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