ROTWEIN PIEDIROSSO D.O.C. VON CAMPI FLEGREI 75cl - TENUTA MATILDE ZASSO

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Der Rotwein PIEDIROSSO DOC VON CAMPI FLEGREI hat ein rubinrot Weinaroma dicht, glatt und elegant und zugleich beschlossen.

Dieses typische Wein aus Kampanien, auch "Per 'e Palummo "genannt Es hat seinen Namen von der Farbe der Stielen der Trauben, die die Farbe der Tauben Pfote erinnert.

Verpackung: Flasche 75cl

7,30 €

ROTWEIN PIEDIROSSO D.O.C. VON CAMPI FLEGREI 75cl - TENUTA MATILDE ZASSO

Gastronomische

passt gut zu reifem Käse, Kaninchen cacciatore und eine gute Kabeljau-Auflauf mit hängenden Kirschtomaten, aber durchschlagenden in der Nähe einer Pizza mit Mozzarella di Bufala Campana DOP hergestellt.

Serviertemperatur: 16-18 ° C Umgebungstemperatur Keller

technisches Datenblatt

Typ: Campi Flegrei D.O.C. Piedirosso
Sorte: 100% Piedirosso
Produktionsfläche: Campi Flegrei
System: angespornt gestreckt nach unten
Ausbeute: 80 Doppelzentner
Erntezeit: Mitte Oktober
Handlese

Weinherstellung

Fermentationstechnik: Kryo
Fermentation: Stahl
Gärtemperatur: 18-20 ° C
Dauer: 4 Wochen
Verfeinerung: in Stahl für mehrere Monate und Flasche
Alkoholgehalt: 13%

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