NAPOLETANI - ARTISAN PASTA VON NEAPEL

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Die Napoletani pasta von Pastificio Pagano sind eine typische neapolitanische Pasta, durch eine Form ähnlich einer Fusillo gekennzeichnet offenen.

Für seinen Drall ist es eine besonders geeignete Größe zur Herstellung von ersten piati mit Fleischsoße, wie die typischen Bolognese.

Zutaten: Hartweizengrieß und Wasser (enthält Gluten)

Features: Bronze-Cut Pasta

2,90 € inklusive MwSt.

NAPOLETANI - ARTISAN PASTA VON NEAPEL

Pagano Pasta Familie produziert Vergangenheit wie Handwerker hat im frühen 20. Jahrhundert: Wasser und Hartweizen Grieß von feinster Qualität sind in geschickt gemessenen Proportionen gemischt, die dann folgen eine langsame Prodoktion Technik.

Die Extrusionsdüsen haben eine Bronze-Oberfläche. Das Extrudieren mit Bronze verleiht der Pasta jenen Rauheitsgrad, der dafür sorgt, dass die Sauce sich besser mit der Pasta verbindet.

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