CALAMARATA - ARTISAN PASTA VON NEAPEL

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Die Calamarata von Pastificio Pagano ist eine Form, Teigwaren zur Familie der Paccheri gehör und hat seinen Namen von der Tatsache, Tintenfisch in Ringe geschnitten.

Diese Art von Pasta ist sehr gut geeignet für erste Fischgerichte , vor allem mit Meeresfrüchten.

Zutaten: Hartweizengrieß und Wasser (enthält Gluten)

Zeichnung Bronze

2,79 €

CALAMARATA - ARTISAN PASTA VON NEAPEL

Pagano Pasta Familie produziert Vergangenheit wie Handwerker hat im frühen 20. Jahrhundert: Wasser und Hartweizen Grieß von feinster Qualität sind in geschickt gemessenen Proportionen gemischt, die dann folgen eine langsame Prodoktion Technik.

Die Extrusionsdüsen haben eine Bronze-Oberfläche. Das Extrudieren mit Bronze verleiht der Pasta jenen Rauheitsgrad, der dafür sorgt, dass die Sauce sich besser mit der Pasta verbindet.

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