KAKI VANILLE NAPOLETANO IN OIL 280gr - SAPORI VESUVIANI

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Zutaten: Kaki Vainiglia Napoletano 62%, natives Olivenöl extra 37%, Weinessig, Salz und natürlichen Aromen

Verpackung: Glas 280 gr

5,97 € inklusive MwSt.

KAKI VANILLE NAPOLETANO IN OIL 280gr - SAPORI VESUVIANI

KAKI Vanille NAPOLETANO

Khaki, auch als Lotus oder persimmon (wörtlich "Speise der Götter" für seine exquisite Güte), für mehr als tausend Jahren in Asien angebaut, war schon den Römern in seiner Naturalis Historia bekannt, wie Plinius. Aber es ist nur zu Beginn des letzten Jahrhunderts, die der Anbau von khaki breitet sich in Kampanien, der Suche in den klimatischen Eigenschaften der Region, die besten Voraussetzungen, um den Vorrang der nationalen Produktion.
Die Produktionsfläche ist immer noch sehr breit und umfasst die Phlegräischen Bereich, die Acerra-Vesuv, den Bereich des Maddaloni und Nocerino-Paganese.
Das Produkt ist für die große Größe und ausgezeichneten Geschmack, besonders wertvoll, hauptsächlich wegen des hohen Zuckergehalt, dass der Boden und das Klima neapolitanischen senden.
Zu den Besonderheiten ist, dass zur Herstellung von Frucht, die nicht adstringierend adstringierend (die berühmte Kaki Vainiglia), je nachdem, ob es war oder während der Blüte nicht gewährleistet der Befruchtung durch die Anwesenheit einer ausreichenden Zahl von Pollenpflanzen.
Die befruchteten Obst, essbare bereits bei der Ernte, aber mit einer Anzahl von Samen, sind typisch für diese Sorte und sind für den lokalen Markt im Herbst eingesetzt.
Die Lotusblüten, aber nicht befruchtet und damit ohne Kerne sollten Herbheit, natürliche oder erzwungene unterziehen, bevor sie verzehrt werden kann, sondern nur, dass die Behandlung, die die Süße verstärkt und Geschmack macht sie leicht verderblich.
Zusätzlich dazu, dass frisches Obst verbraucht (sehr ist seine Verwendung als Dessert mit einem Löffel gegessen werden) die Kaki Vainiglia neapolitanischen können bei der Herstellung von Marmeladen verwendet werden, oder von einem ungewöhnlichen, aber lecker eingelegte süß und sauer Geschmack.

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