CULATELLO VON PIG DER MATESE 5Kg - TOMASO SALUMI

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Culatello wird aus dem Schweineschenkel gewonnen, genau vom muskulären Teil zwischen dem Bogen und dem Knie. Culatello von Matese zeichnet sich durch den traditionellen Culatello zum Würzen aus, der mit der Schweineschwarten und nicht in der Blase gemacht wird, zum Salzen und Würzen mit einer raffinierten Kräutermischung, die von Eugenio Tomaso persönlich zubereitet wird.

Verpackung: 5Kg

183,00 € inklusive MwSt.

CULATELLO VON PIG DER MATESE 5Kg - TOMASO SALUMI

Tomaso Salumi Familienbetrieb beschäftigt sich seit 1962 mit der Verarbeitung und Verarbeitung von Fleisch- und Wurstwaren.

Eugenio, der aktuelle Besitzer und Enkel des Großvaters, den das Geschäft gegründet, verfügt über mehr als 30 Jahre Erfahrung auf diesem Gebiet und einen starken Wunsch zu experimentieren und mehr in der Verbesserung ihrer Arbeit.

Im Laufe der Jahre wuchs der Ruf von Tomaso Salumi und seinem Team immer mehr und die Auszeichnungen haben nicht danach verlangt, am Leben zu sein; Sie sind so viele Zitate und Artikel von Lebensmitteln und Weinzeitschriften zu den Aktivitäten gewidmet und mühsame Arbeit von Eugene und Familie, einschließlich neapolitanischen Espresso und Gambero Rosso.

Darüber hinaus gibt es zahlreiche Auftritte der Marke auf dem Salone del Gusto in Turin und bei Cibus in Parma, ein Zeichen dafür, dass das Unternehmen alle Karten in den Regeln hat, um ihre Produkte bekannt zu machen, von großer Qualität, auch über die Grenzen von Kampanien.

Liebe zum Detail

Das Streben nach Exzellenz zeichnet das Unternehmen Tomaso Salumi aus, der Qualität zu seiner Philosophie und seinem Arbeits-Credo gemacht hat.

Der Respekt vor den vom Vater auf den Sohn überlieferten Traditionen und meisterliche Handwerkskunst, kombiniert mit einem kontinuierlichen Studium der Tier- und Produkthandhabungsmethoden, passt perfekt zur Verwendung moderner Ausrüstung und innovativer Methoden.

Jede Phase der Arbeit zielt darauf ab, ein Produkt von höchster Qualität zu erhalten, mit der Farbe und dem unverwechselbaren Geschmack, das den Geschmack des anspruchsvollsten Publikums befriedigt und sogar vor dem von Eugenio Tomaso, Ersttester und Kritiker seiner Arbeit.

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