MEHL FÜR GEBÄCK TYP 00 DIAMANTE 25Kg - MOLINI PIZZUTI

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Das Weizenmehl "Diamante" vom Typ "00" ermöglicht die Bildung eines hochwertigen Glutinnetzes und eine gute Dehnbarkeit, wodurch eine angemessene Kochentwicklung sichergestellt wird.

Ideal für: Croissants, dänische Nudeln und Tiefkühlprodukte.

100% italienische Weizen

Verpackung: Papiertüte 25Kg

32,00 € inklusive MwSt.

MEHL FÜR GEBÄCK TYP 00 DIAMANTE 25Kg - MOLINI PIZZUTI

Physikalische und chemische Eigenschaften:

(Durchschnittswerte pro 100 g)

Energie: 1501 kJ - 354 kcal - 18%

Fett: 2 g 3%

davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g - 2%

Kohlenhydrate: 70 g - 27%

davon Zucker: 0,4 g - <1%

Fasern: 2 g

Protein: 13 g - 26%

Salz: 0,004 g - 0%

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