GEWACHSTE BOHNEN VON ALIFE

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Die gewachste Bohne von Alife ist nach der besonders glänzenden Farbe der äußersten Schicht benannt.

Die Haut ist sehr dünn und kocht schnell, der Geschmack grundsätzlich süß, zart und anhaltend. Wenn es gekocht wird, verfärbt es sich dunkelbraun.
Es wird für Suppen und insbesondere für die typischen neapolitanischen Nudeln und Bohnen verwendet.

7,21 € inklusive MwSt.

GEWACHSTE BOHNEN VON ALIFE

Die gewachste Bohne von Alife ist eine charakteristische Hülsenfrucht der Region, die von der Ebene von Alife bis zu den hügeligen Gemeinden des Telesina-Tals und des Benevento-Gebiets (bis zur Gemeinde Pontelandolfo) reicht.

Nährwerte pro 100gr Produkt:

Energie: 279 kcal - 1166 kj

Proteine: 23,4 g

Kohlenhydrate: 38,7 g (davon 2,9 g Zucker)

Fette: 1,6gr (von denen 0gr gesättigt sind)

Ballaststoffe: 17,5 g

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