GRIEßMEHL FÜR PIZZERIA 25Kg - MOLINI PIZZUTI

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Das Grießmehl es wird durch Mischen der besten Hartweizen erhalten. Qualität und Quantität der Proteine, die in dem Regenerat erlauben größere Absorption von Wasser durch die Verarbeitbarkeit der Mischung zu erhöhen. Und ‚empfohlen allein oder gemischt mit Mehl bei der Herstellung von Brotprodukten seine Widerstandsfähigkeit und Geschmack zu verbessern.

Verpackung: Papiertüte 25Kg

38,00 € inklusive MwSt.

GRIEßMEHL FÜR PIZZERIA 25Kg - MOLINI PIZZUTI

Physikalische und chemische Eigenschaften:

Luftfeuchtigkeit: 15,50% max

Asche: 0,80% max ss

Protein: 12% max ss

Gluten trocken: 19% ss (± 0,5%)

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