Fleisch- und Wurstwaren typisch für Kampanien und Italiener aus der Verarbeitung und Verarbeitung des kostbaren schwarzen Schweins Casertano Fleisch. Dieses Schwein hat die Eigenschaft, weiches und schmackhaftes Fleisch zu haben.

Schwarzes Ferkel Casertano 

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Capicollo von Schwarzes schwein wird durch Bearbeitung der Schweinenackenmuskulatur gewonnen. Am Ende der Arbeit wird es in einem natürlichen Darm entlassen. Das Würzen erfolgt mit einem Holzkamin und dauert 90-120 Tage. Das Produkt ist besonders wohlriechend und hat eine weiche Konsistenz und einen ausgesprochen aromatischen Geschmack. Verpackung: 500gr

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Schwarzer Schweinefleisch-Rohschinken der Casertana-Zucht wird von Hand nur mit einem Hauch von Salz und natürlichen Aromen zubereitet. Die Reifezeit beträgt 24/36 Monate. Intensiver Geschmack und eine tiefe Süße, die von der Art der Zucht mit Fütterung in freier Wildbahn herrührt. Enthält keine Konservierungsstoffe. Produktgewicht: ca. 4,5 kg Format:...

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