Liste aller Produkte des Herstellers • Caseificio Ruocco

Das Caseificio Ruocco wurde 1960 gegründet und die Produktion der berühmten Agerola-Milch wurde von seinem Großvater Matteo Rocco an seine Enkel weitergegeben, die immer noch die alten pastoralen Praktiken verwenden, um frische und gereifte Käse mit hohen ernährungsphysiologischen Eigenschaften herzustellen.

Die Molkerei produziert unter Verwendung der Milch des feinen Agerola-Rindes, Fior di Latte, geräucherten Provola, Treccie, Bocconcini und dem berühmten und angesehenen Provolon von Monaco DOP.

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Die Fiordilatte Mozzarella Apennin Merdionale - PDO ist ein Frischkäse mit gesponnen Prahlerei alten Traditionen in Kampanien; die berühmteste ist die Agerola. Für die Produktion von "Mozzarella" ist seit jeher verwendet, die Qualität der Kuhmilch.

16,00 €
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Die Fiordilatte Käse Apennin Merdionale - PDO ist ein Frischkäse mit gesponnen Prahlerei alten Traditionen in Kampanien; die berühmteste ist die Agerola. Für die Produktion von "Mozzarella" ist seit jeher verwendet, die Qualität der Kuhmilch. Zutaten: Milch, Lab und Salz Verpackung: 400 g und 800 g (ca.)

6,00 €
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Typische Käse Kampanien produziert mit Kuhmilch. Berühmt ist der Käse GERÄUCHERTER PROVOLA Agerola. Es wird frisch gegessen oder mittleren Alters. Es hat Aromen wichtig. Zutaten: Milch, Lab und Salz Verpackung: 400 g und 800 g

4,25 €
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Provolone del Monaco Käse ist ein wertvolles Produkt in der Halbinsel von Sorrent - Lattari, nur mit Rohmilch. Es ist ein Halbhartkäse aus gesponnenen Paste und im Alter für Zeiträume von 6 bis 18 Monaten. Zutaten: Milch, Lab und Salz Gewicht: 1,2 Kg / 3 Kg

45,00 €
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Der Fior di Latte ist ein weicher, strähniger Käse wie der berühmte Mozzarella, mit dem Unterschied, dass er nur mit Kuhmilch hergestellt wird, während der Mozzarella nur mit Campana DOP Büffelmilch hergestellt wird. Ideal zum Garnieren von Pizzas und als Füllung für Pasta-Puddings oder einfach zum natürlich essen begleitet von einem schönen...

12,00 €
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