Liste aller Produkte des Herstellers • Azienda Agricola La Cannavina di Antonietta Melillo

Alife, das Land der "Cipollari" und Zwiebeln immer. Seitdem das heißt, ein großes Stück der lokalen Wirtschaft wurde auf die Produktion und den Verkauf dieser vielseitigen Lampe basiert.

Keine besondere Tatsache, die Produktion im Laufe der Jahre geschwächt, nur die normale Entfernung von der Erde hat eine viele junge spirassero links Wohlbefinden, dass mehr und mehr offensichtlich, es zeigt. Aber der Fortschritt bedeutet Evolution, sowie einen vollen Kreis, jetzt ist der Moment der Rückkehr in das Land und für Alifana zu Zwiebeln.

Antonietta Melillo, eine junge alifana immer mit dem Ball zur Erde zurückzukehren, bis auf seiner Farm im Jahr 2012 auf diese zurück wollen, hat er sprang kopfüber in ein Projekt im Zusammenhang mit der Gemeinschaft von Terra Madre Essen: "Ich Cannavinari Sannio Alifano ", junge Menschen zusammenzubringen, die in das Potenzial unserer gesunden Gegend reich an Biodiversität geglaubt.


Dank der Hartnäckigkeit von Antonietta hat einen neuen Weg vor dem alifana Zwiebel geöffnet. Die alifana Zwiebel wird in der Liste der traditionellen Agrarprodukte der Region Kampanien, anerkannt durch das Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Forsten eingefügt.


Und vor ein paar Monaten ist ein Slow Food, dank einem Pfad mit Gal Alto Caserta genommen.

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Die Alifana-Zwiebel ist ein Slow Food-Präsidium und unterscheidet sich von den anderen durch ihren ausbalancierten organoleptischen Charakter: sapid, schwielig, süß am richtigen Punkt und nicht scharf. Diese Süß-Sauer-Konserve ist eine hervorragende Zutat für Suppen, Omelettes und vor allem für das typische neapolitanische Rezept der Pasta alla Genovese....

7,00 €

Zwiebel von Alife ist ein Slow Food-Präsidium und unterscheidet sich davon anderen für seine ausgewogene organoleptischen Charakter: spritzig, schwielige , süß und nicht stechend an der richtigen Stelle. Es ist ein großer Bestandteil für Suppen, Omeletts und vor allem für den typischen Rezept der neapolitanischen Pasta alla Genovese. Verpackung: Beutel...

16,50 €
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