Das fruchtbare Land und günstiges Klima Kampanien stellen den idealen Lebensraum für Weiden Büffeln, von denen wir die Kuhmilch zur Herstellung von Mozzarella, Fior di latte, Buffalo Käse, Käse aus Büffelmilch hergestellt.

Milchprodukte und Käse 

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Provolone del Monaco Käse ist ein wertvolles Produkt in der Halbinsel von Sorrent - Lattari, nur mit Rohmilch. Es ist ein Halbhartkäse aus gesponnenen Paste und im Alter für Zeiträume von 6 bis 18 Monaten. Zutaten: Milch, Lab und Salz Gewicht: 1,2 Kg / 3 Kg

45,00 €

Die Fiordilatte Käse Apennin Merdionale - PDO ist ein Frischkäse mit gesponnen Prahlerei alten Traditionen in Kampanien; die berühmteste ist die Agerola. Für die Produktion von "Mozzarella" ist seit jeher verwendet, die Qualität der Kuhmilch. Zutaten: Milch, Lab und Salz Verpackung: 400 g und 800 g (ca.)

6,00 €

Typische Käse Kampanien produziert mit Kuhmilch. Berühmt ist der Käse GERÄUCHERTER PROVOLA Agerola. Es wird frisch gegessen oder mittleren Alters. Es hat Aromen wichtig. Zutaten: Milch, Lab und Salz Verpackung: 400 g und 800 g

4,25 €

Die Fiordilatte Mozzarella Apennin Merdionale - PDO ist ein Frischkäse mit gesponnen Prahlerei alten Traditionen in Kampanien; die berühmteste ist die Agerola. Für die Produktion von "Mozzarella" ist seit jeher verwendet, die Qualität der Kuhmilch.

16,00 €

Bites Mozzarella Büffel werden ausschließlich mit Buffel Kampanien DOP-Milch hergestellt und haben die Form kleiner Kirschen mit einem Gewicht von 20 bis 30 Gramm. Zutaten: Buffalo Milch, Lab und Salz. Das Produkt ist in seiner flüssigen Regierung besteht aus: Wasser, Salz und Milchsäure. Dauer: Innerhalb von 5 Tagen ab Herstellungsdatum verzehren

16,00 €

Der frische Caciocavallo-Käse von Bufala Campana PDO ist ein halbharter Käse mit gesponnenem Teig, der nicht länger als 30 Tage gereift ist und eine sphäroidale Form hat, die nur mit pasteurisierter ganzer Büffelmilch hergestellt wird. Zutaten: pasteurisierte Büffelmilch, Lab und Salz. Packungen: von 700 gr oder 1400 gr (ungefähr) Lagerung: im Kühlschrank...

31,15 €

Bbraid von büffelmozzarella wird ausschließlich aus der Milch von Bufala Campana PDO hergestellt, verdankt seinen Namen dem Flechten der Pasta nach dem Spinnen, zuerst tauchte sie in die Molke und dann in der gewünschten Form gekühlt. Zutaten: Büffelmilch pasteurisiert, Lab und Salz. Verpackung: Tasche mit Büschel 1000/2000 gr

15,87 €

Der provola geräucherte Büffelkäse Campana DOP ist ein rauchiger, strähniger Käse, der ausschließlich aus der Milch von Bufala Campana DOP hergestellt wird.Zutaten: Büffelmilch pasteurisiert, Lab und Salz. Das Produkt wird in einem eigenen Flüssigkeitsregierung besteht aus: Wasser, Salz und Milchsäure. Abmessungen: 500 g - 1000gr

15,87 €

Parmigiano-Reggiano DOP  ist ein Käse ohne Zusatz von Chemikalien und Konservierungsstoffe, einen harten Paste, mit Rohmilch hergestellt, teilweise abgeschöpft. Ausgezeichnet als Füllung für Tortelli, Ravioli und Cappelletti typischen, kann als Hauptgericht Flow kombiniert mit Aufschnitt und Marmelade serviert werden. Ausbau: 30 Monate

34,50 €

Parmigiano-Reggiano DOP ist ein Käse ohne Zusatz von Chemikalien und Konservierungsstoffe, einen harten Paste, mit Rohmilch hergestellt, teilweise abgeschöpft. Ausgezeichnet als Füllung für Tortelli, Ravioli und Cappelletti typischen, kann als Hauptgericht Flow kombiniert mit Aufschnitt und Marmelade serviert werden. Ausbau: 20-24 Monate

37,00 €

Die Büffel-mozzarella dop kampanien  ist das wertvollste Frischkäse Weich Pasta Kampanien und berühmt in der ganzen Welt. Es wird ausschließlich mit Büffelmilch Glocke nach den strengen Regeln der Produktion durch das PDO erwartet produziert. Das Produkt wird in der Konservierungsflüssigkeit eingetaucht , bestehend aus Wasser, Salz und Milchsäure .

15,38 €

Conciato Romano ist ein Ziegenkäse, der nach alten römischen Traditionen hergestellt wird. Starke Geruchsreduktion und Geschmack, der auch eine sehr ausgeprägte Würze erreichen kann. Würze: 6 bis 18 Monaten Zutaten: Schafsmilch 80%, Kuhmilch 20%, Lab, Aromen und Weinessig Verpackung: 200gr Wechselstrom

14,00 €
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