Liste aller Produkte des Herstellers • A.B.C. Allevatori Bufalini Campani

Die Aktivitäten der Genossenschaftsunion ABC dann diallevatori Büffel geboren in der Provinz Caserta, um die Verwaltung des gesamten Produktionsprozesses auf die Büffelmozzarella verbunden zu bekommen.

Die Genossenschaft im Jahr 1978 gegründet, bietet heute die Zucht von Büffeln sowie ihre Melken und, später, Verarbeitung und Verkauf von DOP Mozzarella, hochwertige Büffelmozzarella ABC.

Produziert in der Molkerei von Vitulazio, wird auf der ganzen Welt, wo die Büffel-Mozzarella ist für seinen einzigartigen Geschmack geschätzt exportiert.

Der frische Caciocavallo-Käse von Bufala Campana PDO ist ein halbharter Käse mit gesponnenem Teig, der nicht länger als 30 Tage gereift ist und eine sphäroidale Form hat, die nur mit pasteurisierter ganzer Büffelmilch hergestellt wird. Zutaten: pasteurisierte Büffelmilch, Lab und Salz. Packungen: von 700 gr oder 1400 gr (ungefähr) Lagerung: im Kühlschrank...

31,15 €

Der provola geräucherte Büffelkäse Campana DOP ist ein rauchiger, strähniger Käse, der ausschließlich aus der Milch von Bufala Campana DOP hergestellt wird.Zutaten: Büffelmilch pasteurisiert, Lab und Salz. Das Produkt wird in einem eigenen Flüssigkeitsregierung besteht aus: Wasser, Salz und Milchsäure. Abmessungen: 500 g - 1000gr

15,87 €

Der Gewürzter Caciocavallo-Käse von Bufala Campana PDO ist ein halbharter Käse mit einem Spun-Teig, der mindestens 3 Monate lang gereift ist und eine Kugelform hat, die nur mit pasteurisierter Büffelmilch hergestellt wird. Mit einem aromatischen, angenehmen Geschmack, der mit fortschreitender Alterung würzig ist. Packungen: von 700 gr oder 1400 gr (ungefähr)

43,08 €
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